最靠谱股票配资平台日本米蛋价高不下鸡蛋拌饭水涨船高民众寻找食材“平替”

日本媒体27日报道，日本大米和鸡蛋价格均达到有统计以来的最高值。许多民众感叹，鸡蛋拌饭已成“奢侈品”，面对食材价格上涨不得不寻找替代品。

根据日本农林水产省发布的统计数据，截至12月21日的一周，市场上一袋5公斤装大米均价为4337日元（约合194元人民币），连续16周处于4000日元（约合179元人民币）以上高位。

受饲料涨价、禽流感蔓延等因素影响，日本鸡蛋价格也出现上涨。大型销售公司“JA全农鸡蛋”发布的数据显示，今年东京地区中号鸡蛋平均批发价为每公斤324日元（约合14.5元人民币），刷新了有统计以来的最高值。

面对大米和鸡蛋这两种常见食材的价格上涨，一些日本民众表示，鸡蛋拌饭已经变得不再随便可吃，还有人不舍得在点咖喱饭时多加鸡蛋。

今年以来，由于原材料、人工成本上涨和日元贬值等因素，日本遭遇食品“涨价潮”。帝国数据库公司的最新统计数据显示，今年共有超过2万种食品涨价，而明年初将有近3600种食品价格上调。

媒体报道称，日本民众正在为牛肉、黄油、西红柿等价格较高的食材寻找替代品最靠谱股票配资平台，改为购买相对便宜的鸡肉、人造黄油和胡萝卜。面对居高不下的米价，不少人选择以面条和面包替代。

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